Tag: resep makanan

Makanan yang Meningkatkan Imun Tubuh Saat Pandemi

Sambel matah buat makan ama ikan goreng , ayam goreng, ayam taliwang ama apa aja dech kalau aku yg penting ada cabe.

Sambel matah

20 cabe rawit ato lebih
10 bh bawang merah
4 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya
2 batang serei
2 – 3 bh jeruk nipis
1/2 sdt terasi bakar
Minyak panas secukupnya

Gula
Garam

Iris tipis semua bahan campur terasi bakar , gula ,garam remas remas siram minyak panas aduk rata baru kasih air jeruk nipis tes rasa
Setiap orang berbeda beda ya kalau akoh suka asem pedes manis gurih nano nano jadi pake jeruk nipisnya 3 joss ( tergantung besar kecilnya jeruk ya )

Samgyetang

1 ekor ayam kampung
Ginsengnya beli jadi
8 bh red dates
8 siung bawang putih utuh
1 ruas jahe iris2
Beras ketan secukupnya untuk isi ke dalam perut ikat yg rapet
Garam
Kaldu jamur
1 batang daun bawang utuh

Masukkan semua bahan ke dalam panci tuang air sampai ke tutup ayamnya tutup panci masak selama -+ 1 jam api kecil
Setelah matang taburin daun bawang di atas nya.

Bikin peyek udang tapi gak pake santan ya
Karna di rumah ada tanam kencur akoh pake irisan daun kencur
Ini garing kriuk kriuk dan wangi gurih enakk bangeett

Pangsit rebus

Kulit pangsit beli jadi
1 ons udang cincang kasar aja jd lebih berasa
3 sdm makan daging kapsim cincang
2 siung bawang putih cincang halus
1 butir telur
1/2 sdt lada
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
1 sdm tepung sagu
2 sdm minyak wijen
1 sdm saos tiram
Campur semua bahan isi ke kulit pangsit rebus 5 ato 7 menit angkat tiriskan

Daun bawang
Bawang goreng
Sambel

Bagi yg suka kuah
Bisa tanpa kaldu ambil sedikit sisa air rebusan pangsit

Bisa jg pakai kaldu ceker
Air secukupnya
Lada
Garam dikit
Kaldu jamur
Minyak bawang putih

Pangsit yg sudah matang bisa masukkan ke kuah ato mau makan kering tanpa kuah tinggal kasih minyak bawang putih kecap asin dikit kaldu jamur dan sambal.

Selamat mencoba ya teman – teman. Semoga resep ini bisa menginspirasi!

Masak Lebih Mudah dengan Teknologi Rice Cooker Canggih

Hallo buibu hari ini masak apa.? Hari ini aku mau masak rendang sapi. Dengar kata rendang pasti mikirnya ribet ya kan? Biar gak ribet aku masaknya pakai rice cooker turbo. Baru ketemu ni rice cooker bagus dengan harga terjangkau, panasnya cepat dan merata.

Pancinya yang berwarna gold juga anti lengket, karena memiliki 6 lapisan coating yang disebut “AUREAM” benar-benar gak ada bumbu yang nempel setelah proses memasak, sangat praktis gak mesti bolak balik ke dapur buat liatin dan aduk2 rendang. Hasil masakan sempurna daging empuk lembut tidak hancur waktu yg diperlukan juga gak lama.
Rendangnya aku bikin tidak pedas supaya anak jg bisa makan berikut resepnya ala aku.

Resep :
500gr daging sapi tanpa lemak
800ml santan dari 1 butir kelapa

Bahan halus:
75grm bawang merah
6 butir bawang putih
75gr cabe besar buang bijinya
10gr jahe
15gr lengkuas
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt pala bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk

1,5 sdt garam
3 sdt gula pasir.

Daun salam, daun jeruk secukupnya dan 1 batang serei geprek untuk dicemplungkan.

Cara: – Panaskan santan dalam rice cooker turbo tambahkan daun salam, daun jeruk dan serei. – Blender bumbu halus dengan sedikit air lalu panas kan dalam Pan, masukan daging sapi masak hingga daging berubah warna dan bumbu meresap. – Tuang daging kedalam santan, tambahkan gula garam masak hingga air menyusut.

Mudah sekali membuat rendang dengan car ini, bukan? Apalagi di masa pandemi ini sebaiknya untuk menjaga kesehatan dan mengkonsumsi makanan yang bersih lebih baik masak sendiri di rumah. Ditambah lagi sekarang sudah ada rice cooker dari turbo_id yang sangat mempermudah pekerjaan di dapur.

Ibu – ibu tenang saja, memasak rendang ini juga menggunakan bahan yang tidak rumit sekali. Bisa dengan mudah ibu – ibu temukan di warung atau supermarket terdekat jadi tidak perlu repot mencari bahan masakan. Selain itu, rendang yang empuk ini juga cocok untuk anak – anak yang agak susah kalau mengunyah makanan yang alot.

Resep Makanan untuk Keluarga Sehat

PEDAS! Dada ayam masak dengan bumbu iris, wangi seger, gurih pedas, jadi satu. Niatnya makan sedikit, ee lama2 jadi bukit. Kalau kamu dada ayam dimasak apa gaes ?

Ini resep ala emak masaknya cepet, siapin bumbunya aja yg agak lama krn semuanya aku iris.
Bumbu iris :
3 buah serei muda
5 bawang merah
10 bawang putih
5cm jahe muda
5cm lengkuas muda
Cabe rawit dan merah sesuai selera mau seberapa pedas.

400gr dada ayam iris kotak2
150gr pete kupas

2sdm saos tiram
1/2 sdm kecap manis
1sdt gula pasir
1sdt penyedap jamur
1/2 sdt garam.

Cara :
Tumis bumbu iris hingga wangi
Masukan ayam tumis dgn api kecil
Masukan pete lalu masukan semua bumbu rasa. Besarkan api.
Aduk2 tambahkan sedikir air krg lb 150ml
Masak hingga air agak susut dan meresap lalu angkat.

NASI KARI AYAM
Salah satu menu kesukaan paksu.
Gak pakek santan supaya lebih sehat.

Kari Ayam Kentang
Bahan :
1/2 ekor ayam kampung
3 buah kentang

Bumbu halus :
10 buah bawang merah
5 buah bawang putih
3 buah cabe merah keriting / sesuai selera
2 buah kemiri
10gr jahe
30gr lengkuas muda
1,5sdt ketumbar bubuk
1sdt jintan
1 jari kelingking kunyit
1sdm terasi sangrai

Bumbu pelengkap:
5 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1btg serei geprek
1liter air
Sebagai pengganti santan aku pakai fibrecreme sebanyak 5sdm, jadi lebih sehat dan no kolesterol
Gula, garam, penyedap secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara :
Tumis bumbu halus dengan api kecil, hingga harum
Masukan bumbu pelengkap
Masukan ayam masak hingga berubah warna.
Tuang air, tambahkan gula garam dan penyedap.
Masak dengan api sedang hingga ayam hampir empuk,.lalu masukan kentang.
Jika kentang hampir matang, tambahkan Fibercreme.
Jika semua sudah matang cek rasa lalu angkat.

Jadi aku paling suka jajan jambu bangkok yg ijo kayak gini.
Lama kelamaan kok jadi mahal ya.. Yg besar 20rb sebiji
Akhirnya muncul ide untuk buat sendiri.
Oke mulai de ngayal kira2 caranya gimana.
Dannn inilah hasilnya, rasanya sama persis seperti yg org2 jual.
Next aku mau buat yg cocolan gula merah.
Ini aku pakai jambu kristal tanpa biji. Makannya lebih puas.
Ini takaran aku, kamu kalau bikin banyak bisa di sesuaikan.
Bahan :
3 buah jambu kristal dikupas
Bahan rendaman :
650cc air dimasak dengan 300gr gula pasir dan 25gr garam.
Sudah mendidih matikan api, lalu tambahkan 1-2 tetes pewarna hijau muda dan 3sdm cuka makan.
Tunggu air sampai suhu ruangan, masukan jambunya.
Diamkan 1-2 hari di dalam kulkas.
Jambunya harus terendam ya jadi cari wadah yg sesuai.