Indonesia memiliki banyak pulau dan daerah. Membahas makanan dan kuliner di Indonesia tidak selalu berasal dari pulau jawa dan sekitarnya saja,namun Indonesia bagian timur pun juga mempunyai kuliner lezat yang bisa membuat siapa saja yang mencicipinya akan langsung jatuh cinta pada makanan tersebut.
Selama ini program di televisi yang paling sering muncul tentang kulineran adalah makanan yang berasal dari pulau jawa, atau sumatera saja. Masih sedikit acara TV yang menyiarkan kuliner khas Indonesia timur, jangan salah di wilayah Indonesia timur juga memiliki kuliner yang lezat dan mempunyai ciri khasnya sendiri, baik itu dari rasa hingga bahan-bahan yang digunakan. Berikut beberapa makanan khas dari Indonesia bagian timur yang wajib kamu coba, diantarany:
-
Papeda
Makanan yang satu ini terbuat dari bahan yang berbeda dari makanan kebanyakan yang ada di Indonesia. Selama ini yang kita tahu nasi adalah makanan pokok sehari-hari kita, namun di daerah timur Indonesia mereka mengkonsumsi sagu sebagai makanan pokoknya dan salah satunya adalah Papeda. Papeda dapat kita temukan di daerah Maluku dan Papua. Papeda biasanya dihidangkan bersamaan dengan kuah asam ikan tongkol atau ikan baubara dan bumbu kunyit. Tekstur dari papeda ini sangat unik yakni lengket dan kenyal hampir sama dengan lem dan rasanya tawar. Maka dari itu sangat jarang papeda dikonsumsi tanpa ditemani lauk.
-
Ayam Taliwang
Ayam taliwang merupakan kuliner berbahan dasar ayam yang berasal dari kecamatan Taliwang di Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dengan menggunakan bumbu khas dari Taliwang. Ayam ini diolah dengan cara dibakar kemudian di oles dengan bumbu taliwang hingga meresap. Bumbu taliwang terbuat dari bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merah kering, kencur, terasi goreng, dan lainnnya.
-
Ayam Woku
Ayam woku sudah terkenal di kota-kota besar yang ada di Indonesia,bahkan di Jakarta pun sudah banyak restoran-restoran yang menyajikan ayam woku sebagai menu mereka. Ayam woku memiliki rasa pedas dan segar, sehingga makanan ini cocok untuk Anda yang menyukai masakan pedas.
-
Sate Ulat Sagu
Kuliner yang satu ini masuk kedalam kuliner ekstrim yang bisa Anda temukan di Papua. Meskipun terdengar sedikit tidak lazim memakan ulat, tetapi ulat sagu ini berbeda dengan penafsiran Anda selama ini. Ulat sagu ini ternyata bersih dan hanya dapat dijumpai dalam pohon sagu saja.