Tag: makanan enak

Makanan yang Meningkatkan Imun Tubuh Saat Pandemi

Sambel matah buat makan ama ikan goreng , ayam goreng, ayam taliwang ama apa aja dech kalau aku yg penting ada cabe.

Sambel matah

20 cabe rawit ato lebih
10 bh bawang merah
4 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya
2 batang serei
2 – 3 bh jeruk nipis
1/2 sdt terasi bakar
Minyak panas secukupnya

Gula
Garam

Iris tipis semua bahan campur terasi bakar , gula ,garam remas remas siram minyak panas aduk rata baru kasih air jeruk nipis tes rasa
Setiap orang berbeda beda ya kalau akoh suka asem pedes manis gurih nano nano jadi pake jeruk nipisnya 3 joss ( tergantung besar kecilnya jeruk ya )

Samgyetang

1 ekor ayam kampung
Ginsengnya beli jadi
8 bh red dates
8 siung bawang putih utuh
1 ruas jahe iris2
Beras ketan secukupnya untuk isi ke dalam perut ikat yg rapet
Garam
Kaldu jamur
1 batang daun bawang utuh

Masukkan semua bahan ke dalam panci tuang air sampai ke tutup ayamnya tutup panci masak selama -+ 1 jam api kecil
Setelah matang taburin daun bawang di atas nya.

Bikin peyek udang tapi gak pake santan ya
Karna di rumah ada tanam kencur akoh pake irisan daun kencur
Ini garing kriuk kriuk dan wangi gurih enakk bangeett

Pangsit rebus

Kulit pangsit beli jadi
1 ons udang cincang kasar aja jd lebih berasa
3 sdm makan daging kapsim cincang
2 siung bawang putih cincang halus
1 butir telur
1/2 sdt lada
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
1 sdm tepung sagu
2 sdm minyak wijen
1 sdm saos tiram
Campur semua bahan isi ke kulit pangsit rebus 5 ato 7 menit angkat tiriskan

Daun bawang
Bawang goreng
Sambel

Bagi yg suka kuah
Bisa tanpa kaldu ambil sedikit sisa air rebusan pangsit

Bisa jg pakai kaldu ceker
Air secukupnya
Lada
Garam dikit
Kaldu jamur
Minyak bawang putih

Pangsit yg sudah matang bisa masukkan ke kuah ato mau makan kering tanpa kuah tinggal kasih minyak bawang putih kecap asin dikit kaldu jamur dan sambal.

Selamat mencoba ya teman – teman. Semoga resep ini bisa menginspirasi!

Masak Lebih Mudah dengan Teknologi Rice Cooker Canggih

Hallo buibu hari ini masak apa.? Hari ini aku mau masak rendang sapi. Dengar kata rendang pasti mikirnya ribet ya kan? Biar gak ribet aku masaknya pakai rice cooker turbo. Baru ketemu ni rice cooker bagus dengan harga terjangkau, panasnya cepat dan merata.

Pancinya yang berwarna gold juga anti lengket, karena memiliki 6 lapisan coating yang disebut “AUREAM” benar-benar gak ada bumbu yang nempel setelah proses memasak, sangat praktis gak mesti bolak balik ke dapur buat liatin dan aduk2 rendang. Hasil masakan sempurna daging empuk lembut tidak hancur waktu yg diperlukan juga gak lama.
Rendangnya aku bikin tidak pedas supaya anak jg bisa makan berikut resepnya ala aku.

Resep :
500gr daging sapi tanpa lemak
800ml santan dari 1 butir kelapa

Bahan halus:
75grm bawang merah
6 butir bawang putih
75gr cabe besar buang bijinya
10gr jahe
15gr lengkuas
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt pala bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk

1,5 sdt garam
3 sdt gula pasir.

Daun salam, daun jeruk secukupnya dan 1 batang serei geprek untuk dicemplungkan.

Cara: – Panaskan santan dalam rice cooker turbo tambahkan daun salam, daun jeruk dan serei. – Blender bumbu halus dengan sedikit air lalu panas kan dalam Pan, masukan daging sapi masak hingga daging berubah warna dan bumbu meresap. – Tuang daging kedalam santan, tambahkan gula garam masak hingga air menyusut.

Mudah sekali membuat rendang dengan car ini, bukan? Apalagi di masa pandemi ini sebaiknya untuk menjaga kesehatan dan mengkonsumsi makanan yang bersih lebih baik masak sendiri di rumah. Ditambah lagi sekarang sudah ada rice cooker dari turbo_id yang sangat mempermudah pekerjaan di dapur.

Ibu – ibu tenang saja, memasak rendang ini juga menggunakan bahan yang tidak rumit sekali. Bisa dengan mudah ibu – ibu temukan di warung atau supermarket terdekat jadi tidak perlu repot mencari bahan masakan. Selain itu, rendang yang empuk ini juga cocok untuk anak – anak yang agak susah kalau mengunyah makanan yang alot.

Resep Makanan untuk Keluarga Sehat

PEDAS! Dada ayam masak dengan bumbu iris, wangi seger, gurih pedas, jadi satu. Niatnya makan sedikit, ee lama2 jadi bukit. Kalau kamu dada ayam dimasak apa gaes ?

Ini resep ala emak masaknya cepet, siapin bumbunya aja yg agak lama krn semuanya aku iris.
Bumbu iris :
3 buah serei muda
5 bawang merah
10 bawang putih
5cm jahe muda
5cm lengkuas muda
Cabe rawit dan merah sesuai selera mau seberapa pedas.

400gr dada ayam iris kotak2
150gr pete kupas

2sdm saos tiram
1/2 sdm kecap manis
1sdt gula pasir
1sdt penyedap jamur
1/2 sdt garam.

Cara :
Tumis bumbu iris hingga wangi
Masukan ayam tumis dgn api kecil
Masukan pete lalu masukan semua bumbu rasa. Besarkan api.
Aduk2 tambahkan sedikir air krg lb 150ml
Masak hingga air agak susut dan meresap lalu angkat.

NASI KARI AYAM
Salah satu menu kesukaan paksu.
Gak pakek santan supaya lebih sehat.

Kari Ayam Kentang
Bahan :
1/2 ekor ayam kampung
3 buah kentang

Bumbu halus :
10 buah bawang merah
5 buah bawang putih
3 buah cabe merah keriting / sesuai selera
2 buah kemiri
10gr jahe
30gr lengkuas muda
1,5sdt ketumbar bubuk
1sdt jintan
1 jari kelingking kunyit
1sdm terasi sangrai

Bumbu pelengkap:
5 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1btg serei geprek
1liter air
Sebagai pengganti santan aku pakai fibrecreme sebanyak 5sdm, jadi lebih sehat dan no kolesterol
Gula, garam, penyedap secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara :
Tumis bumbu halus dengan api kecil, hingga harum
Masukan bumbu pelengkap
Masukan ayam masak hingga berubah warna.
Tuang air, tambahkan gula garam dan penyedap.
Masak dengan api sedang hingga ayam hampir empuk,.lalu masukan kentang.
Jika kentang hampir matang, tambahkan Fibercreme.
Jika semua sudah matang cek rasa lalu angkat.

Jadi aku paling suka jajan jambu bangkok yg ijo kayak gini.
Lama kelamaan kok jadi mahal ya.. Yg besar 20rb sebiji
Akhirnya muncul ide untuk buat sendiri.
Oke mulai de ngayal kira2 caranya gimana.
Dannn inilah hasilnya, rasanya sama persis seperti yg org2 jual.
Next aku mau buat yg cocolan gula merah.
Ini aku pakai jambu kristal tanpa biji. Makannya lebih puas.
Ini takaran aku, kamu kalau bikin banyak bisa di sesuaikan.
Bahan :
3 buah jambu kristal dikupas
Bahan rendaman :
650cc air dimasak dengan 300gr gula pasir dan 25gr garam.
Sudah mendidih matikan api, lalu tambahkan 1-2 tetes pewarna hijau muda dan 3sdm cuka makan.
Tunggu air sampai suhu ruangan, masukan jambunya.
Diamkan 1-2 hari di dalam kulkas.
Jambunya harus terendam ya jadi cari wadah yg sesuai.

Alat Masak Kekinian Beserta Resep Masakan Lezat

Zaman sekarang banyak banget nih ya alat masak di dapur yang punya fungsi masing – masing. Kegunaannya berbeda – beda dan membuat kita semakin gampang memasak.

SALAH SATU CARA NYENENGIN BOCIL

Anak2 paling suka sama bakmie gak tau kenapa, cuma kan kalau keseringan gak bagus juga untuk pencernaan. untung ada noodles makernya oxone online ini, bikin mie Sehat ala rumahan yang sangat praktis.
Hemat listrik dan gak pakek ribet.

Bahan mie
Bahan kering :
500gr tepung cakra
20gr sagu
1sdt garam
Bahan basah :
2 butir telur omega3
2sdm minyak sayur
Tambahkan air sampai jadi 240ml.

GAK WAS-WAS LAGI MAKAN NASI

Yes mamak millenial wajib punya  Multi Cooker neozen idn ini.
Masak apa aja bisa, tinggal kalian stel menunya dengan layar sentuh

Neozen RICE MASTER merupakan Multi Cooker dengan teknologi LOW SUGAR dan LOW CARBO yang memisahkan air beras dan uap dari beras sehingga mengurangi kandungan gula & karbo pada beras hingga 32%

Btw follow juga akun official mereka ya karena ada banyak produk buat mamak millenial
IG neozen.idn

Resep Ayam panggang Oriental:

1 ekor ayam cuci bersih kasih jeruk nipis dan masukan 3batang daun bawang ambil bagian pangkalnya.
200ml air
4 sdm kecap manis
2,5 sdm kecap hitam asin
3 sdm saos tiram
1 sdt lada bubuk
2 sdm gula pasir
1/2sdt garam
4 buah cengkeh
4 buah kapulaga
3 buah bunga pekak
1 jari kayu manis

Bahan nasi :
3cup beras cuci bersih
1/2 buah wortel
3genggam kacang polong
1 buah sosis
100gr paha ayam cincang
1/4 bawang bombai (ukuran kecil)
3buah bawang putih
1sdm margarin
1sdm kaldu ayam bubuk
Garam secukupnya.
Air sesuaikan dgn beras masing2.

Hi makbeibs semuanya kali ini aku mau masak sambal ayam petei yang bakal menggagalkan diet kamu
bahannya simple gak pakek ribet.

Bahan :
200gr daging ayam iris kotak2
Cabe merah keriting dan rawit sesuai selera.
8 bwg merah
4 bwg putih
1 buah tomat
1btg serei
seruas lengkuas geprek
2lbr daun salam
3lbr daun jeruk
1sdt garam
2sdt gula
1sdt penyedap jamur
3 papan petai

Resep Soto yang Sangat Gampang dan Nikmat

SOTO AYAM

✔ Bahan :
. 1/2 ekor ayam
. 1 jeruk nipis
. 1ltr kaldu ayam
. 500ml air putih

✔ Pelengkap :
. Seledri rajang
. 1 jeruk nipis, potong
. 3 daun bawang rajang
. Soun secukupnya (me; skip)
. Touge secukupnya (siram air mendidih tiris)
. Bawang goreng

✔Bumbu uleg :
. 3 baput
. 8 bamer
. 3 kemiri ( sangrai)
. Merica
. Garam
. 2cm jahe
. 4cm kunyit

✔Bumbu cemplung :
. 3 daun jeruk buang tulangnya
. 3 daun salam
. Seruas laos geprek
. 1 serai memarkan
. Tomat merah belah 4
. Gulpas
. Kaldu jamur

✔Sambal :
. 11 rawit merah ( rebus & uleg )

✔Cara :
. Kucuri ayam dg jeruk nipis lalu cuci. . Didihkan air masukkan ayam. Buang rebusan ayam pertama
. Bikin kaldu untuk rebusan kedua, ayam tiris & potong dadu
. Tumis bumbu uleg hingga harum, tuang kaldu ayam, air putih, bumbu cemplung. Lalu tutup panci biarkan mendidih
. Masukkan ayam tutup lagi sampai sekira bumbu meresap . Tes rasa
. Sajikan selagi panas

Siang,
Sudah pada maksi belum niichh
Saya sudah lama pingin sambel lethok(sebutan dikampung)tapi beli kok rasane kurang maknyuuss yak .. Mungkin belum nemu aja yg pas dg lidah saya yaa..
Saya sudah rencakan beberapa hari sebelumnya beli tempe bungkus daun, saya inapkan 3 hari saya taruh aja diatas tampah biar jadi semangit, kalau mau jadi tempe bosok kok kelamaan .. kalau tempe bosok ditambahi lagi ya dg tempe waras
Ini tadi saya jalan pergi ke warung beli krecek 250gr harga 40rb mahal tapi memang asli kreceknya tidak mengecewakan

SAMBAL TUMPANG KRECEK

✔Bahan :
. 2 papan tempe bungkus daun semangit
. 8 tahu goreng
. 3 btr telur rebus
. 100gr krecek
. Karak (krupuk nasi) pelengkap
. Bawang goreng
. 5 daun jeruk buang tulangnya
. 3 daun salam
. Seruas laos geprek
. 1.5 Liter air putih
. 65ml santan kara
. Garam
. Gulpas/gulmer
. Kaldu jamur

✔Bumbu :
. 5 baput
. 9 bamer
. 7 rawit merah
. 9 cabe merah keriting
. 5cm kencur

✔Sayuran :
. Kenikir
. Kacang panjang
. Touge
. Bayam (me; skip)

✔Cara :
. Rebus sebentar tahu gorengnya lalu peras . Didihkan air, masukkan tempe yg sudah dipotongi, bumbu, salam, laos, daun jeruk, tahu, telor, rebus kurleb 15 menit
. Tiriskan bumbu & tempe yg direbus. Air rebusan jangan dibuang karena ada kaldu bumbu . Uleg tempe dan bumbu
. Didihkan lagi air rebusan tadi masukkan bumbu, tempe rebus, garam, gulpas, kaldu jamur dg api sedang selama 15 menit
. Masukkan krecek yg sudah sy rebus di panci tertutup 10 menit. Matikan kompor biarkan tertutup sampai dingin baru ditiris (masing2 krecek berbeda2 tergantung kwalitas kreceknya)
. Tuang santan kecilkan api rebus selama 10 menit sambil diaduk perlahan supaya santan tidak pecah
. Tes rasa . Sajikan taburi bawang goreng lengkapi dg karak

Yuk kulineran di Muara Bungo, Ini Daftar kuliner Khas Muara Bungo Yang Harus Kamu Coba

Muara Bungo adalah pusat dari pemerintahan Bungo, yang merupakan salah satu kabupaten di provinsi Jambi. Daerah ini juga terdapat banyak destinasi wisata yang menarik untuk kamu kunjungi saat liburan, ada wisata budaya, wisata alam, wisata bersejarah, hingga wisata kuliner.

Jika membahas tentang makanan, kuliner yang tersedia di Muara Bungo memang tidak ada habisnya. Selain enak, kuliner yang ada juga murah meriah sehingga tidak begitu menguras kantong namun bisa memanjakan lidah kelezatan-nya. Berikut ini ada beberapa Kuliner khas Muara Bungo yang wajib kamu coba saat berada di Jambi.

1. Kue Padamaran

Kue dengan tekstur lembut legit ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang sangat memanjakan lidah. Kue ini terbuat dari tepung beras, daun suji, santan, dan gula merah. Cara membuatnya cukup mudah, kamu bisa memulainya dengan mengolah tepung beras, daun suji dan santan hingga menjadi seperti bubur sumsum. Jika sudah matang, kamu bisa menambahkan gula merah di atasnya.

2. Takik Beruk

Kuliner khas Muara Bungo yang kedua ini paling unik di antara kuliner lainnya. Sebab, jajanan yang berbentuk seperti cangkir ini terbuat dari tanaman kantung semar. Maka dari itu, jajanan ini juga sering di sebut cangkir monyet.

Takik beruk memiliki beberapa jenis isian mulai dari olahan tepung dengan pandan, ubi dan gula merah, hingga selai. Makanan satu ini lebih sering di buat pada saat ada acara atau perayaan saja, seperti Isra’Mi’raj, Maulid Nabi, pernikahan, dan hari raya.

3. Gelamai Parentalk

Jajanan khas Muara Bungo ini memiliki tekstur yang hampir mirip dengan dodol kentang. Bahan pembuatan jajanan satu ini terdiri dari beras ketan, kelapa, dan gula pasir. Semua bahan tersebut di masakan bersamaan dengan cara yang masih sangat tradisional menggunakan kulai berbahan besi dan tungku kayu bakar. Tujuan dari cara masak seperti ini adalah untuk mempertahankan aroma gelamai yang unik dan khas.

Nah, itulah 3 kuliner khas Muara Bungo yang wajib kamu coba saat berkunjung ke sana. Kalau belum coba, belum ke Muara Bungo tandanya.

3 Makanan Yang Paling Baik Untuk Asam Lambung

Jika kamu adalah salah satu orang yang memiliki riwayat penyakit GERD, mungkin kamu sudah tidak asing lagi dengan istilah refluks asam. Refluks asam sendiri merupakan sensasi terbakar yang terjadi saat asam asam dari lambung naik ke area kerongkongan. Hal inilah yang membuat seseorang dengan penyakit GRED bisa merasakan kesakitan di area dada.

Untuk mencegah gejala yang di timbulkan refluks asam ini, kamu bisa mencoba beberapa jenis makanan di bawah ini yang di percaya bisa mencegah refluks asam. Yuk, langsung lihat daftarnya.

1. Semangka

Buah semangka menjadi salah satu buah dengan kandungan air paling banyak sehingga memiliki efek basa untuk tubuh. Semangka dapat mengurangi keasaman pada sistem pencernaan. Selain itu, ginjal dan LES akan mendapatkan keuntungan dari semangka yang tinggi kandungan air untuk membantu menjaga kesehatan tubuh.

Semangka juga memiliki sifat anti-inflamasi. Warna merah semangka yang di hasilkan dari pigmen ini sering di kait-kaitkan dengan kesehatan mata, otak, tulang, dan jantung.

2. Permen karet

Permen karet ternyata juga bisa di andalkan untuk mengurangi refluks asam. Dalam sebuah studi, membuktikan bahwa dengan mengunyah permen karet saat setelah makan sampai satu jam setelahnya bisa membantu mengurangi refluks asam, apa lagi jika dibarengi dengan berjalan kaki saat selesai makan.

Perlu di catat dan di ingat juga, ada baiknya saat kamu membeli permen karet, pilih lah permen karet yang tidak mengandung banyak gula atau pemanis buatan.

3. Bayam mentah

Di kutip dari sebuah laman kesehatan, dengan satu cangkir jus bayam mentah sudah bisa mencukupi sekitar 181 persen kebutuhan vitamin k harian tubuh. Tidak hanya itu, sayuran yang memiliki daun berwarna hijau ini merupakan salah satu makanan yang paling basa atau alkali ketika masih dalam keadaan mentah dan segar.

Makanan yang memiliki sifat alkali tentu saja sangat baik apa bila di konsumsi, karena makanan seperti ini bisa membantu tubuh untuk menyeimbangkan pH dalam tubuh. Cara kerja makan bersifat alkali adalah dengan menghilangkan keasaman dalam tubuh. Maka dari itu, konsumsi sayur bayam dalam keadaan mentah jauh lebih baik dari pada sayur bayam yang sudah di olah, karena sayur bayam yang sudah di olah biasanya menjadi sedikit lebih asam.